国光美佳の主な活動内容をご紹介します。
主に、ミネラルハートプロジェクト3つの柱である「家庭・教育・給食」の各分野で展開しています。

【家庭】
ミネラル補給を中心とした食にかかわる講演、お話会、家庭訪問による心と食と心のサポート、調理付きセミナーなど
【教育】
☆小中学校でのミネラル授業の展開、心が元気にある食べものの話、「ミネラルハート:食と心のセルフケア」などミネラル授業を展開
☆保育園、幼稚園にて、園内研修、保護者会での講演、保育協議会、全日本幼稚園教育
【給食】
ミネラルオーガニック給食の実現へサポート、育児雑誌『クーヨン』(クレヨンハウス)にて連載

小中高校生へ『ミネラル授業』

子どもたちに「心が元気になるたべもの話」を主なテーマに、出張授業を行っています。
心と食はなぜ関係が深いのか?
どんな食べものを選んだらよいのか?
献立作りのワークショップや、アンケートなどをとりながら、進めています。
生徒さんから
「食べものが心にも影響することをしってびっくりした」
「煮干しを食べたり、味噌汁を飲んだりしたい」
「足りない栄養素があることを初めて知った」などの感想が寄せられています。
鹿児島県立与論高校3年生に実施した「ミネラルアッププログラム」では、毎日、みそ汁を飲む、小魚を食べる、だし汁を飲む、甘いジュースをやめる…などを食事記録、体温、排便の記録を取りながら実践していったところ
「体温が上がった」
「便秘が治った」
「集中力が出るようになった」「授業中の居眠りがなくなった」
など、食による変化を体験できました。

 茨城県つくば市立学園の森義務教育学校 公開授業
茨城県つくば市立学園の森義務教育学校 公開授業
鹿児島県立出水商業高校 家庭科授業にて「ミネラル調理実習」
鹿児島県立出水商業高校 家庭科授業にて「ミネラル調理実習」

※小中学校での授業・保護者会 一覧(2023年~)

1月24日 鹿児島県出水市立出水小学校 学校保健委員会保護者会
1月25日 鹿児島県立阿久根市学校保健協議会
2月22日 大阪府泉大津市学校保健委員会
6月16日 鹿児島県出水市立出水商業高校  人権同和教育LHR
6月22日 東京都練馬区大泉中学校(道徳特別授業)
6月26日 鹿児島県立与論高校家庭科授業 『ミネラル弁当へむけて』
     ⇒ 授業の様子はこちら
6月28日 茨城県つくば市立学園の森義務教育学校 公開授業
(予定)
9月9日 荒川区小学校 道徳特別授業
9月28日 町田市立小山田小学校 道徳特別授業
11月29日 鹿児島県阿久根中学校 学校保健委員会
11月30日 鹿児島県三笠中学校 お弁当の日直前授業

保育園、幼稚園での講演、園内研修

各家庭でのミネラル補給の取り組みと同時に、子どもたちが毎日食べる給食をミネラル豊富にし、安心安全な食材でつくっていく「ミネラルオーガニック給食」を推進をしています。
なぜ、食と心が繋がっているのか?
どのように幼児期に食で心と体の土台をつくるのか?
一体何から始めたらよいのか?家庭や給食ですぐに取り入れられる方法など…保育協議会、日本保育士協会などで、園長先生方へ向けて「ミネラルハート」について伝える機会をいただいています。

 2023年7月 埼玉県 なでしこ保育園園内研修
 2023年7月 埼玉県 なでしこ保育園園内研修
なでしこ保育園研修
なでしこ保育園研修
2022年 山口県 日本保育協会 中国・四国ブロック研修会
2022年 山口県 日本保育協会 中国・四国ブロック研修会

※保育園研修、保護者会、保育協議会での実践

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ミネラルオーガニック給食のサポート、発信

育児雑誌『クーヨン』

育児雑誌「クーヨン」にて、
2022年4月号から2024年3月号まで、「ミネラルオーガニック給食だより」を連載し、24園の実践を紹介させていただきました。
2024年4月号から「ミネラルオーガニック相談室」のページで、家庭でのご相談に答えるページを連載中です。

>> 育児雑誌「クーヨン」のご購入はこちらから

2022年4月号
2022年4月号-1
2022年4月号-2
2022年4月号-2

【育児雑誌「クーヨン」掲載園】
神奈川県クレシュ新横浜
鹿児島県すくすく保育園
茨城県大宝保育園
沖縄県ラ・ラ・ラ保育園
神奈川県麦っこ畑保育園…他
◉2023年4月号から「ミネラルオーガニック給食だより」のページでミネラルレシピを紹介しています。
詳しくはこちら

ミネラルオーガニック給食導入の保育園に

これからミネラルオーガニック給食導入の保育園に、ミネラルハートアドバイザーとして毎月のニュー提案、献立の見直し、ミネラル実測のサポート、子どもたちへの食育等させていただいています。

神奈川県 リタスクール
神奈川県 リタスクール
2023年7月29日 島根県加茂こども園 親子ミネラルお話会
2023年7月29日 島根県加茂こども園 親子ミネラルお話会

家庭訪問、オンライン面談による心と食のミネラルハートサポート

お母さんへの個人セッション家庭訪問でのお子さんへのアートセラピー(色彩学校ハート&カラーのメソッドによる)

子どもたちが自分で画材を選び、イメージを膨らませて行う創作活動には
子どもたちの心を開放させる効果があり、その日の表現には、その日そのときの、 子どもの心理状態、育ち、 健康状態が現れます。
色彩学校ハート&カラーにて、これらのメソッドを学び、
食の取り組みと同時に自由創作の場を作り、色彩心理からの心のサポートと、ミネラル補給を中心とした食のアドバイスを行っています。

掲載

月刊誌「致知」

2023年11月号の「致知」の「大自然と体心」にて掲載いただきました。

子育て通信ハガキ

(株)アソーから毎月発行されえいる「子育て通信ハガキ」に、2023年度は毎月、ミネラルについて執筆させていただいています。
QRコードから、「クーヨン」に掲載のミネラルレシピへと飛べるようになっています。

健康雑誌『安心』2021年10月号~2023年4月号ミネラル健康レシピ掲載

講演・クッキングセミナー

学校関係の他、企業、薬局、自然食品、健康住宅…など
お客様健康を願う方々からの講演依頼をいただいています。
ミネラルレシピの実食、調理付きセミナーで実際に食べてみることで、家庭での実践につながりやすいようです。

2023年8月与論未来フェス分科会

2023年8月与論未来フェス分科会-1
2023年8月与論未来フェス分科会-2
2023年8月与論未来フェス分科会-3

2022年10月 まゆみ助産院にて、簡単ミネラルクッキング

2022年10月 まゆみ助産院にて、簡単ミネラルクッキング-1
2022年10月 まゆみ助産院にて、簡単ミネラルクッキング-1
2022年10月 まゆみ助産院にて、簡単ミネラルクッキング-2
2022年10月 まゆみ助産院にて、簡単ミネラルクッキング-2
2022年10月 まゆみ助産院にて、簡単ミネラルクッキング-3
2022年10月 まゆみ助産院にて、簡単ミネラルクッキング-3