活動内容

国光美佳の主な活動内容をご紹介します。
主に、ミネラルハートプロジェクト3つの柱である「家庭・教育・給食」の各分野で展開しています。

【家庭】
ミネラル補給を中心とした食にかかわる講演、お話会、家庭訪問による心と食と心のサポート、調理付きセミナーなど
【教育】
☆小中学校でのミネラル授業の展開、心が元気にある食べものの話、「ミネラルハート：食と心のセルフケア」などミネラル授業を展開
☆保育園、幼稚園にて、園内研修、保護者会での講演、保育協議会、全日本幼稚園教育
【給食】
ミネラルオーガニック給食の実現へサポート、育児雑誌『クーヨン』（クレヨンハウス）にて連載

小中高校生へ『ミネラル授業』

子どもたちに「心が元気になるたべもの話」を主なテーマに、出張授業を行っています。
心と食はなぜ関係が深いのか？
どんな食べものを選んだらよいのか？
献立作りのワークショップや、アンケートなどをとりながら、進めています。
生徒さんから
「食べものが心にも影響することをしってびっくりした」
「煮干しを食べたり、味噌汁を飲んだりしたい」
「足りない栄養素があることを初めて知った」などの感想が寄せられています。
鹿児島県立与論高校３年生に実施した「ミネラルアッププログラム」では、毎日、みそ汁を飲む、小魚を食べる、だし汁を飲む、甘いジュースをやめる…などを食事記録、体温、排便の記録を取りながら実践していったところ
「体温が上がった」
「便秘が治った」
「集中力が出るようになった」「授業中の居眠りがなくなった」
など、食による変化を体験できました。

※小中学校での授業・保護者会　一覧（2023年～）

1月24日　鹿児島県出水市立出水小学校　学校保健委員会保護者会
1月25日　鹿児島県立阿久根市学校保健協議会
2月22日　大阪府泉大津市学校保健委員会
6月16日　鹿児島県出水市立出水商業高校　　人権同和教育ＬＨＲ
6月22日　東京都練馬区大泉中学校（道徳特別授業）
6月26日　鹿児島県立与論高校家庭科授業『ミネラル弁当へむけて』
　　　　　⇒ 授業の様子はこちら
6月28日　茨城県つくば市立学園の森義務教育学校　公開授業
（予定）
9月9日　荒川区小学校　道徳特別授業
9月28日　町田市立小山田小学校　道徳特別授業
11月29日　鹿児島県阿久根中学校　学校保健委員会
11月30日　鹿児島県三笠中学校　お弁当の日直前授業

保育園、幼稚園での講演、園内研修

各家庭でのミネラル補給の取り組みと同時に、子どもたちが毎日食べる給食をミネラル豊富にし、安心安全な食材でつくっていく「ミネラルオーガニック給食」を推進をしています。
なぜ、食と心が繋がっているのか？
どのように幼児期に食で心と体の土台をつくるのか？
一体何から始めたらよいのか？家庭や給食ですぐに取り入れられる方法など…保育協議会、日本保育士協会などで、園長先生方へ向けて「ミネラルハート」について伝える機会をいただいています。

※保育園研修、保護者会、保育協議会での実践

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ミネラルオーガニック給食のサポート、発信

育児雑誌『クーヨン』

育児雑誌「クーヨン」にて、
２０２２年４月号から２０２４年３月号まで、「ミネラルオーガニック給食だより」を連載し、２４園の実践を紹介させていただきました。
２０２４年４月号から「ミネラルオーガニック相談室」のページで、家庭でのご相談に答えるページを連載中です。

＞＞育児雑誌「クーヨン」のご購入はこちらから

【育児雑誌「クーヨン」掲載園】
神奈川県クレシュ新横浜
鹿児島県すくすく保育園
茨城県大宝保育園
沖縄県ラ・ラ・ラ保育園
神奈川県麦っこ畑保育園…他
◉2023年4月号から「ミネラルオーガニック給食だより」のページでミネラルレシピを紹介しています。
⇒ 詳しくはこちら

ミネラルオーガニック給食導入の保育園に

これからミネラルオーガニック給食導入の保育園に、ミネラルハートアドバイザーとして毎月のニュー提案、献立の見直し、ミネラル実測のサポート、子どもたちへの食育等させていただいています。

家庭訪問、オンライン面談による心と食のミネラルハートサポート

お母さんへの個人セッション家庭訪問でのお子さんへのアートセラピー（色彩学校ハート＆カラーのメソッドによる）

子どもたちが自分で画材を選び、イメージを膨らませて行う創作活動には
子どもたちの心を開放させる効果があり、その日の表現には、その日そのときの、子どもの心理状態、育ち、健康状態が現れます。
色彩学校ハート＆カラーにて、これらのメソッドを学び、
食の取り組みと同時に自由創作の場を作り、色彩心理からの心のサポートと、ミネラル補給を中心とした食のアドバイスを行っています。